SEGA DEL CAMP DE PROVES DE COPERAL DE LES VARIETATS DE BLATS PER A L’ELABORACIÓ DEL PA DE MESTRAL
Avui dia 24 de juliol s’ha fet la collita del camp de proves de Blats de Coperal, amb la corresponent maquinaria i obtenint les mostres necessàries per a l’estudi de les varietats adequades per fer farina de blat per a la fabricació del Pa de Mestral. Coperal fa cinc anys que conjuntament amb el departament d’agricultura, els forners de Tarragona i la farinera Sunyer, va iniciar el projecte de produir una farina de qualitat i proximitat, per a l’elaboració del Pa de Mestral. Durant [...]
